L’idea e la realizzazione del progetto appartengono a Luca, Andrea e Francesco. Diversi per caratteri e competenze, ma con una passione in comune: “la cucina semplice e buona di una volta”

Francesco – Chef della Guagua Blanca

Da ragazzino ha mosso i suoi primi passi come aiuto cuoco nel ristorante di famiglia a Como, dove si è formato e lavorato con impegno per molti anni e dove ha imparato i trucchi del mestiere; e proprio di trucchi si è occupato per altrettanti anni, ma come make up artist professionista a Milano per noti brand del lusso, e per concludere negli ultimi 4 anni ha intrapreso la strada del Visual Merchandising nel Fashion Business. Versatile, creativo, amante del gusto e del bello. Un connubio di qualità perfette per potersi presentare oggi nel settore del food. 

Andrea – Customer Service & Social Media

Dopo 4 anni di studio in Biologia all’Università di Trieste ha deciso di entrare nel mondo dell’Hairdressing per soddisfare la sua passione per l’estetica e avere un contatto diretto col pubblico. Intraprendente, un boomerang di idee si sprigionano dal suo estro creativo ogni giorno. Interlocutore perfetto in ogni situazione e portatore sano di energia positiva. Dopo il raggiungimento di innumerevoli riconoscimenti Internazionali nel settore in cui lavorava, oggi vuole intraprendere una nuova strada nel food d’eccellenza.

Luca  - Amministrazione e Marketing

Laureato in Economia Aziendale a Milano, specializzato in Marketing e Comunicazione e con un Master in Food & Beverage, da sempre con la passione per la cucina. Ha lavorato nel settore della comunicazione a Milano per poi passare negli ultimi 5 anni ad occuparsi di Fashion Business. Ha iniziato fin da piccolo in cucina con la nonna e la mamma preparando la pasta fresca, imparando le ricette della cucina tipica siciliana e l’importanza della materia prima d’eccellenza (stagionalità e rispetto della natura). Riservato, puntiglioso, preciso e pieno di voglia di fare, di viaggiare e scoprire sempre nuovi orizzonti.